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伟哥论茶远离这些来可疑的茶业大师


/ 2017-06-27

  近期,知名艺人张铁林“坐床”闹剧引发有关“教打假”的广泛讨论。在一片质疑声中,为其主持仪式的“”虽立即公开道歉,并宣布“辞去所有职务头衔”,但、对“”身份性的追问才刚刚开始。

  演艺界历来是花边新闻的富矿。明星被当猴耍,更是好玩得要紧。相对于演艺界这个鱼龙混杂的名利场,茶界的“全球大师”、“行业十杰”、“第一人”、“教父”们则显然要滋润得多。他们长期游离于监督、行业监管之外,一边卖茶,一边广纳,闷声大发财,不闻窗外事。

  与“”这类需要权威部门认证的身份相比,做个茶界“大师”好像更难被质疑,而且也容易得多。他们可以凭着一两本东拼西凑、错漏百出的“著作”行走江湖(反正没几个人能看懂),也可以扯一套、奇经八脉的品茶理论忽悠(反正没几个人能听懂),更可以靠“出家”、“”速成班一举“网红”。种种作为,无非为了包装出一个好卖相,为那些来可疑的茶品找销、赚快钱。

  “”有之分,“大师”也当然有之辨。茶界“伪大师”长什么样?我们不妨来勾勒一番:“大师”们都热衷“鉴茶”,而非“打假”。“鉴茶”可以八道,显示权威,“打假”万一打到自己人咋办?果有假茶现身,“大师”们的态度往往模棱两可;“大师”们都热衷“选料”,而非办厂。“选料”只需加个包装就能卖天价,办厂得懂工艺、懂管理,还要应付工商、税务,那岂不太麻烦;“大师”们最喜故作姿态,摆出一副淡泊名利的样子。真要遇到信众上门,开价可是一点都不含糊,四、五千元一饼的台地茶宰你还算是轻的。如果有人敢于质疑“大师”名号,“大师”一定会非常地告诉你,名号是某某机构认证的,自己宁愿做个资深茶人。

  茶界“打假”,人们喊了很多年。相对于坊间常见的品牌仿冒、凭空臆造等低端做法,“伪大师”、“大师”茶显然更具性,“打假”也困难得多。更何况这类披着“大师”外衣的造假者善于混淆黑白、,玩得转贼喊捉贼的好把戏。

  对于你我只图喝上一杯放心茶的来说,又有几人能识得“大师”真容?那就先从最朴素的消费出发:爱惜荷包,反对,远离“大师”。原题:(作者:徐盛伟,系老茶鬼创始人,茶业观察者,2015年12月11日)

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